虾仁鸡蛋羹

虾仁鸡蛋羹的做法步骤

1.食材：鸡蛋。

2.虾仁（已清洗）。

3.将鸡蛋打入大碗中，加适量的料酒。

4.打成蛋液。

5.随后，倒入300毫升温水，加适量的盐。

6.调味搅匀。

7.用漏勺过滤。

8.接着，盖上保鲜膜用牙签扎一扎。

9.放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至7——8分钟。

10.开盖，揭开保鲜膜。

11.然后，合入虾仁，再盖上保鲜膜。

12.盖上盖，上蒸至2分钟。

13.关火取出。

14.最后，淋上生抽和芝麻油，即成。